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香川県特産のオリーブの葉の粉末ろ添加したエサを２週間以上与え続けた県産の養殖ハマチを「オリーブはまち」と言う。オリーブの葉には、抗酸化作用の強いポリフェノールの一種「オレウロピン」が豊富に含まれ、そのエサを食べることによって酸化・変色しにくい肉質に改善され、脂っこくなく、適度な歯ごたえとクセのないさっぱりとした味わいとなる。この「オリーブはまち」は、商標登録され、庵治や引田など香川県内６地域で約５万匹を生産している。
四季折々の美しい風景が広がる日本を代表する日本庭園
モチモチした食感が魅力
表面がゴツゴツした無骨な形も愛嬌。糖度の高さで人気
紅い温州みかんは、糖度12度以上という濃厚な甘さが魅力
爽やかな芳香とエメラルドグリーンの果肉は冬のフルーツの代表格
オリーブの葉を添加したエサで育ったはまちはさっぱりした味わい
全国的に認知されているブランドうどん！強いコシが魅力
「うどん県」が誇る、“讃岐うどん”がハンバーガーに
大アナゴの舌の上でとろけるような食感に舌鼓
ミネラル豊富な讃岐の海で育った「初摘み」は栄養満点
農村の日常食として作られたうどんは季節の野菜がたっぷり
やわらかくておいしい豚肉として人気のニューホープは注目の的
ハマチ養殖発祥の地から生まれた鰤
コクのある肉質と低脂肪、低カロリーが魅力のヘルシーな鶏肉
うどん県でつくられた本場のドイツビール
讃岐っ子なら誰もが大好きな「ぴっぴ」がスナック菓子に
打ちたて茹でたての讃岐うどんを揚げた軽～いスナック
サトウキビの搾り汁を煮つめてつくった半固形状の砂糖
千利休が愛した茶碗をイメージした上品で風雅な銘菓
すべての材料にこだわって完全無添加で焼き上げたえびせんべい
温かい陽ざしと豊かな海水から生まれた厳選素材のクッキー
瓦に見立てて作られた日本の焼き菓子
職人の高い技術が作り出した至高の砂糖菓子
丁寧に育てた果実を収穫後24時間以内に絞った上質なジュース
うどん？グミ？香川のちょっと変わったお土産